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KANEMASU 7vn(かねますセブン)

自慢の一刻干しで宮津・丹後の味に舌鼓

明治2年から全国の特産品を扱う廻船業者として開業。今や地域最古の卸業者として丹後自然が育んだ食材を扱うカネマスによる『一刻干し』専門店です。

丹後で獲れたお魚をうす塩で軽く干し上げた、半生の一夜干し「一刻干し」を七輪で焼いてご提供いたします。他にもへしこのおにぎり、地酒など、宮津の美味しさをお楽しみください。

同じ「ととまーと」内の“宮魚魚(みやとと)水産”で購入された鮮魚をそのまま持ってきていただければ、新鮮なままその場で七輪で焼いてご提供いたします。(有料)